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송이과의 버섯. 갓은 지름이 8~20cm이고 겉은 엷은 다갈색, 살은 흰색이다. 독특한 향기와 맛을 지닌 대표적인 식용 버섯이다. 주로 솔잎이 쌓인 습지에 나며 한국, 일본, 중국 남부에 분포한다.

주름버섯과의 하나. 갓의 지름은 5~12cm이며 처음에는 둥그나 점차 편평해진다. 살은 두껍고 흰색인데 상처를 내면 담홍색으로 변한다. 아메리카 대륙에서 개발된 식용 버섯으로 전 세계에서 널리 재배하는데 품종이 다양하다. 여름과 가을에 잔디밭이나 퇴비 더미 주위에서 무리 지어 난다.

송이를 저미어 밀가루나 녹말을 묻히고 달걀 푼 것을 씌워 기름에 지진 저냐.

털겟과의 하나. 등딱지의 길이는 8cm, 폭은 10cm 정도이며, 겉에는 가시 모양의 혹과 털이 많이 나 있다. 다리에는 많은 과립과 갈색 털이 있다. 한국, 일본 등지에 분포한다.

사초과의 여러해살이풀. 뭉쳐나고 잔이삭이 뭉쳐 있다. 8~10월에 꽃이 피고 열매는 수과(瘦果)를 맺는다. 습지와 연못에서 자란다.