발효 (醱酵)
뜻 1 효모나 미생물에 의해 유기물이 분해되고 변화하는 작용.
U+9175
지게미, 술괼
뜻 1 효모나 미생물에 의해 유기물이 분해되고 변화하는 작용.
뜻 1 효모나 미생물을 이용하여 유기물을 분해하고 변화시키는 방법.
뜻 1 우유에 효모나 유산균을 넣어 발효시킨 음료.
뜻 1 식품을 만들 때 발효와 부풀리기에 이용되는 균의 한 종류.
뜻 1 생물의 세포 안에서 일어나는 화학 작용을 돕는 물질.
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